Kniha Kapustňák Eda uzavírá bádání manželů Slávka a Leony. Rozhodli se podrobněji prozkoumat život kapustňáků a s výsledky jejich výzkumu blíže seznámit širší veřejnost. Ukázalo se, že jde o náročnější úkol, než se zprvu zdálo. Naštěstí poznali Edu. Ten totiž, na rozdíl od svých kamarádů kapustňáků, při rozhovoru o svém životě neusínal. Navíc mu bylo lépe rozumět, neboť se během interview zdržel přežvykování mořských řas. Díky tomu mohl být poutavý příběh jeho života zaznamenán v této knížce sestávající z dvanácti veršovaných vyprávění doprovázených obrázky.