Zařazeno v kategoriích: OSTATNÍ

Život je sladký: Z historie cukrářského řemesla na Plzeňsku

Jitka Janečková

Dostupnost
skladem
Vydavatel
Počet stran
416
Rok vydání
2020
Formát
A4
ISBN
978-80-88357-04-9
EAN
9788088357049
Na konci listopadu 2020 vydala Knihovna města Plzně v nakladatelství ArtKrist publikaci Život je sladký: Z historie cukrářského řemesla na Plzeňsku. Hlavní autorka - archivářka PhDr. Jitka Janečková spolu s kolegy archiváři a muzejníky plzeňského regionu v ní popisují počátky a vývoj sladkého řemesla - perníkářství i pozdější cukrařiny - v dobových souvislostech. Druhá část sestává ze vzpomínek a výpovědí pamětníků a potomků mistrů cukrářů i cukrářů současných, které převážně posbíral Vladimír Milt. Texty provází bohatá a unikátní dokumentace a fotografie z institucionálních fondů i ze soukromých archivů. Součástí jsou též cukrářské recepty, jmenný rejstřík nebo malý slovníček cukrářských termínů a slangu. Vydání podpořil Plzeňský kraj a spolek Pro libris.
Život je sladký: Z historie cukrářského řemesla na Plzeňsku

730 Kč


Ostatní s tímto titulem kupují:

  1. Položka byla přidána do košíku.

Menu